ANKOMMEN.

Boutique Hotel und Restaurant

Wir lieben die Natur und den Wald. In Verbindung mit Essen, Trinken und einer gemütlichen  Unterkunft schließt sich für uns der Kreis.

Liebe Gäste,

bitte beachtet, dass wir in unserem Hotel und Restaurant Dienstag und Mittwoch Ruhetag haben. Das heißt, eine Anreise ist von Donnerstag bis Montag und eine Abreise von Freitag bis Dienstag möglich. Einen Mindestaufenthalt haben wir nicht. Kinder begrüßen wir ab einem Alter von 14 Jahren.

Eine Zimmerreservierung garantiert keinen Platz in unserem Gourmet Restaurant, gerne könnt Ihr aber einen Tisch direkt hier auf unserer Seite buchen.

Wir stehen Euch auch telefonisch oder per email zur Verfügung:
+49 7656-209  oder info@muehle-schluchsee.de

das Mühle Team

Boutique Hotel

Restaurant

Geschichte, Qualität und 
Gastfreundschaft erleben

Durchatmen und die Alltagshektik hinter sich lassen. Zuerst das Handy ausschalten, Zimmer beziehen und den Wald rund um den Schluchsee erkunden. Bei der Rückkehr ein Getränk in der Lounge oder auf der Terrasse genießen, während der Geruch des Feuers bereits das Menü im Restaurant ankündigt. Anschließend den Abend mit einem guten Tropfen im Glas am offenen Kamin ausklingen lassen und ausschlafen! Am nächsten Morgen den Tag mit einem liebevoll zubereiteten Frühstück starten und dann das tun wonach einem der Sinn steht.

Gastgeber mit großer Passion für Handwerk, Tradition und Neues

Hoteldirektor Marius Tröndle, geboren in Waldshut-Tiengen,
aufgewachsen bei Heidelberg, nimmt nun in der Mühle eine neue
Herausforderung an! Ausgebildet im Hotelfach am Schluchsee, als
Betriebswirt in Zürich und als Koch unter anderem im ehemaligen
Sternerestaurant Da Gianni in Mannheim, ist er Allrounder und Multitalent, mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit, um
euch einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten.

„Neues wagen und seinem Bauchgefühl vertrauen.“ 

Gastgeber Marius Tröndle
Boutique Hotel

Du möchtest mehr über unser Boutique Hotel wissen, ein Zimmer reservieren, dich über unser Restaurant informieren oder einfach mit uns in Kontakt treten – wir freuen uns auf deine Nachricht. 

Hotel Auerhahn

Hear the Call

Ein Stück weiter von der Mühle entfernt befindet sich unmittelbar am Schluchsee gelegen Der Auerhahn. Das sich seit über 30 Jahren im Besitz der Familie Tröndle befindende Hotel wird nach Umbauarbeiten erstmalig unter eigener Führung im Winter 2024 wiedereröffnen. Marius Tröndle, Hoteldirektor des Auerhahns, legt im Konzept seines zweiten Hotelprojekts den Fokus auf Wellness, Kulinarik, Design und Aktivitäten. Zukünftige Gäste werden den Tag aktiv in der Natur beginnen oder sich gleich im Spa am Kamin verwöhnen lassen. Kulinarische Erlebnisse werden in zwei Restaurants und abends an der Hotelbar auf höchstem gastronomischem Niveau geboten. Ein Hotel voller Mythen, aufgeladen mit Emotionen und Geschichte. Ein Hotel wie die Gegend, in der es steht.